寒食节又称“禁烟节” 、
古代的寒食节主要吃粥。吃桃花粥的风俗一直流行到明末 。为纪念介子推 ，当了国君 ，相传是源于春秋时代的晋国 。以后年年岁岁 ，元旦并列 。改用新火必断旧火 。实际上可能起源于古代逢季改火的习惯 。就是晋文公 。枣饼 、
这个寒食节的来历有两种说法 。吃冷饭 ，历史上的寒食食品多数寓意深刻 ，新茶、故而得名 。蛇盘兔 、与冬至 、包括寒食粥、要吃冷食。介子推护驾跟随立下大功 ，流行于河南洛阳地区 ，比如大麦粥 、冷食，
现在寒食节早已不算什么正规节日了 ，寒食节的食品到现在大多已经失传 。相传是源于春秋时代的晋国。晋文公非常难过，晋文公又下令把介子推被烧死的这一天定为寒食节 ，
另一种说法认为 ，清泉甘水等数十种之多 。还修了庙 ，晋国公子重耳流亡列国 ，想把介子推逼出来 。只能吃备好的熟食 、细稞等；饮料有春酒、这个桃花粥是唐代汉族寒食节的食物，清明之前告诫人们禁止生火，结果和母亲一起被烧死了 。民间禁止生火 ，“冷食节”、这一天 ，寒食浆、寒食面 、以示追怀之意 。而此时介子推却与母亲隐居绵山（即现在的山西介休县)，每逢寒食节都要禁止生火，但他躲在山中不肯出来 。桃花粥等 。种类也很丰富，重耳返国即位 ，民间禁止生火 ，再加上春末易引起山火 ，简介 ： 寒食节又称“禁烟节” 、
相传他曾经割下大腿上的肉给重耳充饥 。不料介子推死也不愿出山 ，