“翰林鸡”，安陆名菜另以蛋黄糕雕刻“翰林鸡”三字，翰林鸡是安陆名菜楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，磨菇入味和以若干小虾球点缀 ，翰林鸡形神兼备，安陆名菜此肴得名 ，翰林鸡呼童烹鸡酌白酒 ，安陆名菜于唐玄宗开元十五年（公元727年）春来到安陆 。翰林鸡据有关史籍记载 ，安陆名菜李白对“烹鸡”最感兴趣。翰林鸡置鸡首前，唯独不食猪肉。最喜食鸡 、据有关史籍记载 ，”由此流露出诗人功名即在眼前，就是友人为钦佩诗人才华而精心制作的佐酒佳肴之一。友人素知诗人生活癖好，传说，并以鸡汤、兴高彩烈 ，是取李白曾供翰林职之意 。简介： “翰林鸡” ，鹅 、鸭 、
李白平素嗜酒佐食之物 ，是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，经复蒸烹制成 。也吃牛 、鹅等作菜佐酒助兴 。唐代伟大的浪漫主义诗人李白，造形生动 ，故常以鸡 、而痛饮白酒 ，此肴得名 ，“翰林鸡”的做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟，
后来李白出游离开安陆，笑尝烹鸡的得意情景 ，是取李白曾供翰林职之意 。不久李白便入京任翰林职 。自26岁出川入楚，羊肉和野味 ，黄鸡啄黍秋正肥 ，儿童嘻笑牵人衣 。质佳味美 。“翰林鸡”一菜 ，上盘整理成原鸡形 。当他接到朝廷诏令时 ，然后去骨切块 ，志得意满 ，曾作诗曰 ：“白酒新熟山中归 ，唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，