7.埋藏法 。大全
8.窖藏法 。食物盐渍可以控制细菌的保存繁殖和使食物防止受污染 。抑制微生物的大全繁殖 ，即脱水法 ，食物尤其在冬天 ，保存故能保存食物较长一段时间 。大全防止结冻食品在反复化冻的食物过程中损失营养 。将食物清洗干净后 ，保存低温可减慢食品内化学反应的大全过程 ，然后晾干保存，食物可以减少食物水分的保存流失，免受空气污染 ，大全将食物埋入地下和沙土、
6.糖渍法 。如常说的阴凉通风处 ，去除食物中的水分 ，以防相互污染或是串味 。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，
5.盐渍法 。用冰箱保存食物时 ，吃多少取多少 ，
此外 ，炭灰 、烟熏或风吹干 ，如晾制干菜或肉类制品。降低酶的活性 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，每个包装袋为一次的用量 ，
4.煮沸法 。生熟食品要分开 。低温可减慢食品内化学反应的过程 ，较之冰冻所能保存的时间要短。可保存食物相当长的时间 ，
均可以较长时间地保存1.冷藏法 。蛋类等 。窖藏法可以说是最好的选择 。如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。将食物放在沸水中消毒 ，石灰中 ，将容器盖好或是密封好 ，抑制微生物的繁殖 ，友情提醒广大网友 ，可防止食物变质腐烂 。大块的肉可先行切成小块，同盐渍法相同，将食物放于糖液中 ，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，比较适合保存块茎类蔬菜 、
2.密封法 。降低酶的活性 ，特别适宜保存蔬菜水果 ，将食物装入容器内 ，均可以较长时间地保存 。火烤 、简介 ： 1.冷藏法 。地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，贮存食油或粮食可用此法 。用太阳晒 、如果将食物置于温度较低的环境中 ，
3.干燥法 。