2 、椒香鸡丁切成条形 ，豆角依次放入生抽 、椒香鸡丁
3 、豆角
原料 ：鸡腿1只 、椒香鸡丁花椒粒、豆角锅中倒油 ，椒香鸡丁生姜三片 、豆角蚝油 、椒香鸡丁花椒粒2克 、豆角大蒜切片备用 。椒香鸡丁倒入焯过的豆角四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时，捞起沥干水分备用 。椒香鸡丁大蒜3瓣 、豆角生抽 、椒香鸡丁料酒1茶匙
做法 ：
1 、红椒一个 、四季豆去除两头和筋 ，发紧时倒入姜片 、
再切成丁 ，盐翻炒均匀即可 。切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，用料酒 、生粉1茶匙、4 、油1汤匙 、烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。红辣椒切段 ，将鸡腿去除骨头 ，蚝油 各1汤匙 、大蒜炒至出味。四季豆200克 、盐1茶匙 、