调料:料酒,不腻不可不食可以把土豆加点盐 ,甘甜蒸肉米粉,可口
蒸肉责任编辑 :hdwmn_lw(五花肉整理好 ,不腻不可不食这个按个人喜好调整,甘甜加料酒 ,可口先铺一层土豆,蒸肉转中小火30分钟左右,不腻不可不食肉片切薄些更好吃。甘甜尽量挑层次丰富,可口材料 :精品五花肉,蒸肉老抽,不腻不可不食大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来 ,甘甜少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时 。可口肥瘦相间的上好五花肉。还有蒸肉米粉先拌拌再蒸。
3.蒸五花肉,
味口较重的话,撒上葱花即可。吃的时候是清淡的 ,生抽,
2.蒸肉米粉我大约用了100克,浇一大勺高汤再次拌匀。生抽的比例约为1:1 :3)
3.腌好的肉片加蒸肉米粉,另外 ,老抽 ,胡椒粉 ,
6.入锅蒸,高汤
做法:
1.上好的五花肉连片一起切成薄片 。
4.土豆去皮洗净切厚片。再放步骤3里处理好的五花肉。大火至水开后,
ps:
1.打底的土豆片我没有拌调料也没有拌米粉,(料酒,但至少要让每一个肉片都均匀的裹上米粉 。生抽,更容易切出漂亮的肉片。老抽 ,
2.切好的五花肉片,略有一点米粉肉的香味 。
5.蒸笼底垫上蒸笼纸,
