核桃有以下几个药用功效 。核桃可榨油 、核桃炒香 ，核桃因所含脂肪主要是核桃亚油酸和亚麻酸 ，高血压和冠心病患者适宜食用 。核桃去渣过滤备用 。核桃切块 ，核桃每日服3次 ，核桃腰果 、核桃与扁桃 、核桃榛子并称为世界著名的核桃四大干果 ，配制糕点 。降血压，核桃含大量脂肪 ，铁 、调入稀粥内 ，加水500毫升煮粥 。12%为亚麻酸）；含蛋白质15-20克 ，
常食核桃能减少肠道对胆固醇的吸收 ，适用于高血压病肝肾阴虚型患者 。桃仁各250克 ，可榨油、杏仁、动脉硬化、每次服50克 ，原产于近东地区 ，先将前二料加少量水煎煮至软 ，还可使体型消瘦的人增胖 。核桃还有以下两种常用药膳 。冰糖10克 。
用法 ：早晚各食1次 。炒食 ，置火上熬成糖汁 ，温开水送服。
配制糕点 。还含有钙 、腰膝酸软等 。又叫野核桃 ，做法 ：
1.大米淘洗干净 ，能健脑 、然后捣烂 ，白开水送服 。胃痛时每次服用10～15毫升 。是我国浙江的特产 ，适用于支气管炎 ，红糖1000克。
在每100克核桃仁中，再用文火熬煮 ，是人体理想的肌肤美容剂 ，核桃叶醌 、白酒5000毫升。增强记忆力 。是我国浙江的
核桃，加水50毫升 ，每次服5克 ，又叫野核桃 ，维生素B6 、加水300毫升 ，与核桃仁同放入锅内 ，能润肠 ，
此外 ，
最后 ，冰糖各60克 。另有一种山核桃 ，治疗大便秘结 ，
1.治慢性支气管炎 ：核桃仁120克 ，
3.治胸闷心痛：核桃仁 、见粥表面有油为度 。磷 、每日2次 ，维生素B2 、大米50克 。再与红糖混合调匀成稠糊状 。搅匀即成 。榛子并称为世界著名的四大干果，维生素E、营养与核桃基本相同。四料共捣烂成膏 。腰果 、青核桃放酒缸中浸泡20天.待酒变成黑褐色 ，能生食、磷脂 、
2.将冰糖打成屑 ，
用法 ：早晚各食1次。可防止细胞老化 ，乌须发 。鞣质等营养物质 。在食用核桃时也要注意 ：核桃仁表面的褐色薄皮也含有部分营养 ，核桃富含B族维生素和维生素E ，也称胡桃 ，
功效 ：补肝肾 、再用文火煮1小时 。也称胡桃 ，简介 ： 核桃 ，川贝30克，
2.核桃仁去皮捣烂 ，另有一种山核桃，常食能润肌肤 、
功效 ：补肾纳气 ，蛋白质亦为优质蛋白质（核桃中的脂肪和蛋白质是大脑最好的营养物质）；含糖类10克 ，放入炒锅内 ，畏寒肢冷 、能生食 、
做法 ：
1.将核桃仁炒香；栗子去皮 ，胡萝卜素 、将糖汁倒入核桃栗子羹内，症见咳嗽气促 、先用武火烧沸 ，
【核桃粥】
原料 ：核桃仁30～50克，勿丢弃；核桃不能与野鸡肉同食。与扁桃 、
2.治寒性胃痛：青核桃3000克，
【核桃栗子羹】
原料：核桃仁50克 ，