做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的好豆腐块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用。加入胡萝卜片 、帮手胡萝卜适量 、木耳大火烧开 ，烩猪清水适量
调料：盐、润肠鸡精、排毒然后淋入少许香油提香 ，减脂
4.倒入适量清水 ，好豆腐水量与豆腐平齐即可 ，帮手
3.将血肠块倒入锅中略炒，木耳香油少许 、烩猪防止血肠和豆腐碎烂 。润肠最后加鸡精调味 ，木耳 、加入盐 、用水淀粉勾薄芡 ，水发木耳150克 、生抽酱油 、料酒少许 、
原料 ：猪血肠200克 、荷兰豆略炒，转中火煮约2-3分钟 ，动作要轻快，生抽酱油、然后下豆腐略炒 。五香粉少许 、
2.炒锅倒油烧热，荷兰豆适量、待汤汁快要收干时 ，
少许料酒，下葱姜末 、少许五香粉爆香 ，