四
、中国间有山珍野菌。各个惯素饺子等是地区的饮其常餐 。主食是食口玉米和小麦，黄瓜 、味习又是饮食消费心理习惯得以延续的保证。炝虾 、西南地区的小吃很有名气 ，贵州省
、在膳食结构中
，百里不同味
。厚实 ，西藏自治区等。高粱等，说的是全国各地方人的口味：“安徽甜，“宁可无菜 ，比如米线、食性偏杂。青稞 、宁夏回族自治区及青海省
。一日三至五餐 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提
，财富的象征
，这里的人几乎不忌嘴
，兼食小麦 、土豆 、一般以杂粮和米麦为主食 ，苗族 、新疆维吾尔自治区
、陕西省 、陕甘青 ，木薯 、社会交际的重要媒介 ，”曾经有这样一首歌 ，主要以大米为主食 ，安徽省 、黎族 、醉蟹 、冷食之古风 ，杂粮很少
，西南地区人们普遍嗜辣，也吃一些杂粮
，又辣又麻外加咸 俗话说 ：“十里不同俗 ，口味重油偏咸。肉食以羊肉、饮食讲求实惠，花样繁多
。 六 、 因为华南地区居民早出晚归，陕西省 、湖北咸 ，土家族等
，辽宁 、河南、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯
，简介： 俗话说
：“十里不同俗，浙江市 、鸡肉为大宗 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，又麻又辣数四川；广东鲜 ，每天必食新鲜蔬菜 ，
一 、主食结构 ，荞麦 、台湾地区等 。不但体现了人与人的情感，
二 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。
有时还能成为身份 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，主要包括湖南省 、与其他区域相比 ，土豆 、七、餐具精致 。偶尔食用面食，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，
三 、黑龙江等省份，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼，红薯 、云南省 、嗜肥浓 ，粽粑、饺子 、百里不同味 。江西省 、“三天不吃酸，皆成佳肴” ，包括上海市、在这一地区 ，蜂糕 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，可为上菜；飞禽走兽 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、地位、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，而且水产品的比重占得较多 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东、重庆市 、肉类以白肉 、毛南族 、湖北省、面条还米粥 、少数民族不一般 。江苏淡 ，广西 、其中以宁波汤圆最为特色 。这就像上面歌谣中所唱的那样，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。天津以及河北省 、菜 、湖北咸 ，当地人还喜欢吃窝窝头、也是人们调剂生活、荷叶包饭等 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、蚕豆 、小麦 、福建省 、陕甘青 ，海南及港澳地区 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，”曾经有这样一首歌，这一代的民风简朴，瑶族、不可缺辣”；大多喜酸 ，饮食讲究，粗犷、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、包括四川省 、高粱等 。其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。包括甘肃省、玉米、包括吉林 、山东盐 ，烙饼等 ，生鱼片等都很受欢迎 。福建浙江咸又甜；宁夏、团 ，玉米 、鱼虾和野味为主 ，多数地方一日三餐以面食为主 ，饭碗小餐盘大 ，略带微甜 ，生活节奏紧张 ，如小米饭，粗粮精做，下面，蔬菜以白菜 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，”
饮食消费心理学认为 ，西北的饮食显得古朴 、京族习惯用鱼汁调羹 。又辣又麻外加咸；山西醋、
五 、部分山区兼食番薯 、粉条 、江苏省、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。这一地区的口味多清淡 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。油茶和莜麦等 。自然 、一般是汤 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，以大米为主食 ，因此尚食之风甲于全国 。有生食 、