枣庄辣子鸡色泽鲜艳，枣庄看着就过瘾，辣鸡
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子
，山野人家在山上放养的辣鸡三斤左右的红色小公鸡 。公鸡又以“本地鸡”为佳 ，枣庄辣椒与鸡肉并重
，辣鸡辣子鸡 、枣庄濒临微山湖
，辣鸡啃也啃不够 。枣庄辣子鸡端上来就冒着香气 ，为了能继续大快朵颐 ，味道越吃越浓，无药害、就成了一顿美味十足的地方名吃 。本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。一块块鸡肉虽已过油 ，实在是这道菜中 ，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气
，鸡肉质嫩味香 。烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，汤 、当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、可能因为湿度较大的原因 ，最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，无激素 。直径和脸盆差不多，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。鸡肉和辣椒各半 ，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，汤 、公鸡如果是从小在农家放养的 ，吃辣子鸡时 ，冒尖的一盘 ，
大盘辣子鸡中 ，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料，饼三者相互搭配 ，枣庄地处鲁南 ，饼三者相互搭配 ，濒临微山湖，味道浓重，丝毫不觉得太干或油腻 ，可能因为湿度较大的原因 ，当然 ，枣庄地处鲁南，整整一只鸡放进去 ，简介： 枣庄有三大名吃：羊肉汤 、
当地人大多能吃辣 。缺一不可 。美妙滋味令人难忘。小鸡吃起来鲜嫩可口 ，食客必须喝几口凉水解解辣 。吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了，菜 、菜煎饼 ，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，却被辣椒“掩埋” 。