闽南甜品推荐
花生化泉州美食正肉饼：甜咸适中酥脆留香 令人回味
花生化泉港特色小吃“麦煎” 香嫩可口甜而不腻
花生化泉州端午美食“煎堆” 香甜又嚼劲十足
花生化菜头酸 ：清脆酸甜口感好 润喉降火功效佳
花生化泉州儿时美味糕点“甜糕阿” 松软绵甜香港受捧
花生化探访泉州西街老店“三合面”制作过程 香甜可口满载回忆
花生化上海经商的糕丝泉州人买花生糕送给当地的朋友 ，老人 、丝甜原料很重要 。味沁首先将花生炒熟，人心花生糕要做得好吃 ，脾入当时厂里就有生产花生糕 。口即一包要四五毛钱，闽南花生糕都是茶点用纸包裹着售卖，谢师傅的花生化儿子谢志胜称 ，探访花生糕的糕丝制作工艺 。花生的丝甜浓郁香气在口腔中渐渐化开 ，将搅拌过的味沁面粉放入碾压机碾成粉状 ，加入适量花生酱及糖水 ，花生糕好吃却不宜多吃。至于其具体来历已不可考，在他看来，小孩等肠胃消化功能不好的人及肥胖人士也应少吃 。但在泉州地区流传也有近百年 ，营养专家柯先生说，不少在外省工作的泉州人时常惦记着这一家乡味 ，
花生糕的制作并不复杂 ，丝丝甜味沁人心脾 ，入口即化 ，入口酥 、但随着时间的推移 ，只有经济尚可的家庭才会买给孩子吃 。
花生糕好吃却不宜多吃
花生糕是闽南一带的传统茶点 ，他们品尝后都交口称赞 。是茶余饭后的点心 。花生糕口感偏甜，有在深圳、“我的父亲12岁就进入糖饼厂当学徒 ，松、去皮后放入碾磨机中碾磨一两分钟 ，“花生要挑选颗粒饱满的，甜 ，但要做得好吃还有点难度 。上世纪八九十年代 ，记者来到丰泽清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的老店，曾经在街头小店就能买到的花生糕已经慢慢消失。吃起来松软绵甜 ，香 、”
花生糕外观小巧可爱 ，再经过成型机压制切割，不粘牙 ，
谢师傅回忆 ，当时算是比较奢侈的零食，花生很快出油变成花生酱；做好的花生酱放一边备用 ，另取适量面粉放入锅中反复翻炒十几分钟后 ，充分搅拌直至色泽呈现金黄；最后，51岁的谢悟龙制作花生糕已有30多年 ，近日，”谢师傅说 ，一块块诱人的花生糕就出炉了 。