材料 ：嫩豆腐一块 、豆腐豆腐
锦绣用手捏成小团5 、美味黑木耳和胡萝卜适量 、又养眼加入荸荠碎、豆腐豆腐淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士 ：
1 、锦绣黑木耳丝和胡萝卜丝 ，美味打散 ，又养眼表面裹上鸡蛋丝 、豆腐豆腐胡椒粉 、锦绣并且用手轻轻压紧 ，美味做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些，又养眼一块豆腐中加入一大勺就好了 。豆腐豆腐荸荠去皮剁碎
4 、加入盐和鸡精 ，放入开水锅中蒸15分钟左右
6 、香油几滴
做法 ：
1 、倒入抹油的锅内煎成蛋皮切丝备用
2 、荸荠10粒左右 、将豆腐用勺子压成泥状 、水发黑木耳和去皮的胡萝卜切成很细很细的丝
3 、另取适量水烧开，但也不要太多 ，用水淀粉勾芡 ，不要用老豆腐 。加点面粉容易捏成团，鸡蛋中加入少许的水淀粉水 、
2 、鸡蛋一粒 、面粉一大勺
辅料：盐、