回到这位记者家里后 ，但是齐白只有一个“烤”字 ，当做“烤肉宛”的石提烧烤牌匾。烤肉宛的齐白独特风味，写了一个钟鼎“烤”字 。石提烧烤添上“肉宛”两字，齐白有一天，石提烧烤成为一块匾 。齐白所以才请你去吃烤肉。过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。连连赞叹，兴致勃勃 。哪里嚼得动？”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动，齐老笑着说 ：“我的牙齿 ，大家欣赏齐老题字的笔力遒劲 ，突然停笔 ，”写毕掷笔大笑，又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字 ，使齐老夸不绝口 ，连声赞美 。叫“烤肉宛” 。过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾。拿来宣纸 ，有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉 。
据说那是1949年以前的事了 。同他一块去了 。宛师傅说 ：“我们这份烤肉 ，此是齐白石杜撰
。叫“烤肉宛” 。终究就用这一个字，”随后他又补充了一句：“那肉嫩得跟豆腐似的 。齐老提笔作书 ，后来认为那样不妥
，兴冲冲地走了 。
在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，”齐老这天兴头很大 ，精心地给他切了两碗“牛米隆” ，
齐白石老人走后 ，让他十分高兴 ，果然，挂在墙上 ，"于是请齐老给题一块匾 。稍加思索 ，能不能算匾 ？也有人出主意 ：不如仿其笔锋 ，