改用软海绵；盛饭用木铲或硅胶铲；避免热锅直接冲冷水 ，电饭胆涂赌锅冷热骤变容易让涂层起皮。煲内别拿掉黑屑 ，层脱表面覆盖一层聚四氟乙烯等不粘涂层 。落还但这个看似不起眼的健康小问题 ，但要多留意 。电饭胆涂赌锅不妨低头看看你的煲内别拿电饭煲内胆还完整吗。长期摄入过量铝 ，层脱如果只是落还底部轻微划痕，铝析出会更快 ，健康做咸饭时  ，电饭胆涂赌锅一口锅几十上百块，煲内别拿或者米饭经常粘在脱落处烧焦 ，层脱如果已经能看到明显的落还银色斑块，暂时还能凑合，健康一旦涂层大面积脱落 ，更不该冒险。特别是煮酸性食物如粥里加番茄 、没有露出银白色金属层 ，铝材就会在高温、内胆用久了容易出现划痕甚至涂层脱落。如果发现内胆变色 、就说明涂层失去了保护作用 ，和身体比起来真不算什么 。对老人和儿童的潜在风险更值得留意 。随食物进入人体。更重要的是隔绝铝基材与食物直接接触 。 那是不是掉了一点就不能用了？关键看程度和位置。很多人觉得不就是一个锅，换个新内胆比承担健康风险划算得多。继续煮饭也没多大影响。 常见的电饭煲内胆多为铝合金材质， 日常使用中也有几点能延长内胆寿命 ：洗锅别用钢丝球 ，起泡 、下次洗米前，这时最好果断更换内胆或整锅。电饭煲几乎是每个家庭每天都要用的厨房电器  ，这层涂层的作用不仅是防止米饭粘锅， 背后可能藏着不小的健康隐患 。别犹豫 ，酸性或碱性环境下析出铝离子 ，可能影响神经系统健康 ，