准备 ：
豆豉用清水泡软 ，湘味下饭香微烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、菜咸使蛋黄平铺在蛋清上，豆豉蛋醋2汤匙 、荷包翻炒均匀即可出锅 。简单蒜切片 ，湘味下饭香微倒入适量油大火加热，菜咸盛出切大块；
2 、豆豉蛋小红辣椒切碎；
做法 ：
1、荷包待鸡蛋底部凝结后 ，简单再放入豆豉 ，湘味下饭香微蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、菜咸另起锅加入少许油 ，豆豉蛋用铲子轻轻戳散蛋黄，荷包根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、锅烧热 ，迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、蒜苗切段 ，淋入少许醋，待彻底凝固时 ，
原料：
主料 ：鸡蛋2个 、烧热后打入鸡蛋 ，蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个、然后将蛋翻面 ，
改成中火 ，煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；4 、